BEEF! HERZHAFT BACKEN - Meisterstücke für Männer - ET: Dezember 2017


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BEEF! HERZHAFT BACKEN - Meisterstücke für Männer - ET: Dezember 2017

Artikel-Nr.: 96033-011-0

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BEEF! HERZHAFT BACKEN – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN
Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?
Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen.
BEEF! HERZHAFT BACKEN – trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut!


BEEF! HERZHAFT BACKEN
Meisterstücke für Männer

254 Seiten
zahlr. Farbfotos
22,0 × 28,0 cm
Hardcover
€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)
ISBN
978-3-96033-011-0
Erscheinungstermin: Dezember 2017

www.beef.de

 

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