Tolle Rezepte mit ebenfalls echt tollen Bildern! Hier gewinnt der Spruch "das Auge isst mit" eine ganz neue Bedeutung. Und wenn einen die Lust zum kochen bei den großartigen Bildern noch nicht gepackt hat, dann spätestens bei den fazinierend klingenden Namen der Rezepte. Von der "Biberkeule mit karamelisierten Maronen und Pancakes mit Ahornsirup", über der Herstellung der Salsiccia Wildbratwurst, bis hin zu den, hier als Beilagen vorgestellten und von mir heiß geliebten, Brezel-Serviettenknödel, ist alles dabei!
Ebenfalls eine Erwähnung wert ist das Wild selber. Was ist Wild eigentlich und was sich darauß alles machen lässt, wirklich beeindruckend!
natürlich sind diese Rezepte nicht für ein schnelles Mittagessen geeignet, aber wer nicht grade auf dieses aus ist, kann sich auf ein super Essen freuen!

Vielfältige Gerichte rund um Reh, Feldhase und Dachs. Nicht nur für Jäger geeignet. Mit "Saison-Kalender" Und Wurst-Kurst!
Sehr empfehlenswert.