Köthe, Andree/Ollech, Yves - Gemüse² - Rezepte aus dem Essigbrätlein


Köthe, Andree/Ollech, Yves - Gemüse² - Rezepte aus dem Essigbrätlein

Artikel-Nr.: 944628-62-2

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Kundenbewertungen zu Köthe, Andree/Ollech, Yves - Gemüse² - Rezepte aus dem Essigbrätlein

Anzahl der Bewertungen: 3
Durchschnittliche Bewertung: 5
WOW!
von am 05.03.2019
Ein super spannendes, innovatives & erfrischendes Kochbuch mit tollen Food Aufnahmen, die direkt hungrig machen - ideal für alle, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten und das Gemüse stärker in ihren kulinarischen Fokus rücken möchten!
tolle Fotos!
von am 10.06.2016
ich bin restlos Begeistert von der schönen Gestaltung und den unglaublich tollen Fotografien! Es macht großen Spaß das Buch durchzublättern und Lust aufs Kochen und Genießen.
Ein Kochbuch für Kochkünstler
von am 01.09.2015
So exquisit wie ihre Küche zu sein scheint, präsentiert sich auch ihr zweites Kochbuch.
224 Seiten mit Schutzumschlag und Lesebändchen. Diese liebevolle Gestaltung wünscht sich mancher Romanautor.
Das Inhaltsverzeichnis ist mehr als praktisch. Die Rezepte und die Zutaten dazu werden einzeln aufgeführt. Dabei wird schnell klar, die Gerichte präsentieren sich alphabetisch im Buch. Von Ackerrettich bis zur Zwiebel. Super.
Es folgt das Vorwort des Verlags – eine schöner Text. Danach stellen sich Andree Köthe und Yves Ollech zum Interview. Auf vier Seiten erzählen sie von ihrer Kochvorliebe, wie sie zusammengefunden haben und welche Zutaten sie aus ethischen und moralischen Gründen nicht verwenden.

Zunächst wird die Zutat vorgestellt – mit Foto und wissensreichen Text. Auf den nächsten beiden Seiten folgt das Rezept und ein Foto des fertigen Gerichts. Alle Gerichte sind dekorativ angerichtet, allerdings von der Menge her keine Sattmacher. Darum geht es auch nicht. Das Buch transportiert eine andere Philosophie und beweist vielmehr welche Möglichkeiten die Gemüseküche beitet, wenn Können und Kreativität sich miteinander verbinden.

Fazit

Ein Buch für Köche und solche, die es werden möchten. Ein Buch für alle, die gerne kochen und Lust auf Neues und Informatives haben. »Gemüse²« ist für Gourmets².

Die komplette Rezension unter:
http://www.nicole-rensmann.de/2015/09/01/rezension-gemuese%C2%B2-rezepte-aus-dem-essigbraetlein/

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