Gourmet Edition: Die Küchenbibel

Artikel-Nr.: 944628-82-0

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Der fulminante Startschuss

Mit der Küchenbibel legt der Koch und Gastronom Hans-Joachim Rose eine Enzyklopädie mit über 15 000 Stichwörtern auf rund 1250 Seiten vor. Neben Erklärungen zu Begriffen aus Küche und Gastronomie enthält das Standardwerk Wissenswertes über Essen, Trinken und zu gesundem Leben. Darüber hinaus bietet der Autor über 2 000 Grund- und Spezialitätenrezepte, viele Ideen und Anregungen sowie hilfreiche Tipps aus den Bereichen Haushalt, Gastronomie, Gesundheit und Ernährung.
Das Extra Der 5-Sprachen-Übersetzer gängiger Speise- und Getränkekarten beliebter Urlaubsländer.

Werfen Sie einen Blick in das Buch

1.248 Seiten
zahlr. Farbfotos
22,0 × 28,0 cm
Hardcover

€ 79,90 (D) | € 82,30 (A)

ISBN 978-3-944628-82-0

Erscheinungstermin: 22. September 2015

www.sueddeutsche.de

In Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung präsentiert der Tre Torri Verlag die Gourmet Edition, das absolute „must have piece“ für jede Küchenbibliothek.
Im Herbst 2015 startet die Gourmet Edition mit den ersten drei Titeln: Den fulminanten Anfang bildet die Küchenbibel, eine Enzyklopädie der Kulinaristik; das universale Nachschlagewerk für Fragen rund um Essen, Trinken und gesundes Leben.

Kurz darauf folgt mit Deutsche Klassiker ein Kochbuch, welches bekannte Rezeptklassiker in einer einfachen und in einer genial kulinarischen Variante vorstellt.

Das ausführliche Rezeptbuch zum Schwein zeigt uns sein Bestes: Metzelsupp, Leberknödel und geschmorte Wadenbeine und vieles mehr – ungewöhnlich
und saulecker.

Kundenbewertungen zu Gourmet Edition: Die Küchenbibel

Anzahl der Bewertungen: 3
Durchschnittliche Bewertung: 4,3

Umfassendes Gesamtwerk
von Anonymus am 26.11.2018

Die Küchenbibel ist das umfassende Nachschlagewerk über alle Themen, die in der Küche zur Sprache kommen. Wie ein Lexikon aufgebaut werden von A bis Z Begriffe definiert.
Auch Übersichten zu Nährstoffen, Vitaminen und weiteren Inhaltstoffen hält das Buch bereit. Und auch Rezepte und Kochanleitungen kommen nicht zu kurz.

Professionelle
von Anonymus am 16.02.2018

Es ist der Duden unter den Kochbüchern, einige Gerichte haben wir schon nachgekocht und enttäuscht wurde niemand. Die 4 Sterne seien ihm gegönnt, ein Stern habe ich aufgrund des Preises abgezogen.

Umfangreiches Nachschlagewerk
von Anonymus am 18.11.2016

Ich muss gestehen, dass mich der doch stattliche Preis von 80 Euro zunächst abgeschreckt hat.. Man erhält dafür jedoch ein sehr umfang- und detailreiches Nachschlagewerk. Es dient als schöner Einstieg in die Welt der Kulinaristik. Ein sehr qualitatives Buch, passt gut in jede edle Buchsammlung!

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